お前ら、「いきなり！ステーキ、東京チカラめし」は語れるけど『鰻の成瀬』は語れないよな
『鰻の成瀬』『いきなり！ステーキ』『東京チカラめし』… なぜ急成長した飲食チェーンは大量閉店するのか
2022年9月の創業からわずか3年で全国約380店舗にまで急拡大し、外食業界に衝撃を与えた『鰻の成瀬』。しかし2025年秋頃から全国で閉店が相次ぎ、およそ半年で100店舗以上が大量閉店しています。
かつて立ち食いスタイルで一世を風靡した『いきなり！ステーキ』は500店舗近くから約170店舗へ、「焼き牛丼」で話題を呼んだ『東京チカラめし』も130店超から事実上1店舗にまで激減しました。
革新的なコンセプトと低価格で一躍注目を集めた飲食チェーンは、なぜ急成長の後に大量閉店を余儀なくされるのでしょうか。
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/8f077f9287b68e5bc501705a8393b203da19a40b
テキトーなバイト仕事だからだろ。
バルチックカレー、びっくりラーメン屋。消えたチェーンを偲ぶも東京チカラめしの会社は水産業で健在 [866556825]
https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1775694183/
https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1775694183/
急拡大した結果バイトの適当な仕事担って潰れるんだろ
作られたブームなんだから客が一周したら終わりだろう
いきなりステーキは固定客によるスタンプラリーで延命
いきなりステーキは固定客によるスタンプラリーで延命
>>6
「天下を取る」とか潰れそうな原因はそういうとこだと思うよ
「天下を取る」とか潰れそうな原因はそういうとこだと思うよ
>>16
自惚れだよなぁ
自惚れだよなぁ
>>16
ただのコラボだwww真に受けんな
ただのコラボだwww真に受けんな
「成瀬は天下を取りにいく」 宮島未奈による小説
>>6
うちの近所の店長っぽいのも他に働いてる人もこんな感じだわ
メイクとかが場違い過ぎる
うちの近所の店長っぽいのも他に働いてる人もこんな感じだわ
メイクとかが場違い過ぎる
>>6
優木まおみも佐賀でオープンしてた
潰れたのかな？
そもそも特上で4000円超えてくるのをホットプレートで温められた微妙なもん食うか？
優木まおみも佐賀でオープンしてた
潰れたのかな？
そもそも特上で4000円超えてくるのをホットプレートで温められた微妙なもん食うか？
ならちゃんとした炭火、せいろの鰻屋の重ね（大体一枚半くらい）8000円（うちの近所）で食べるのが当然だろ
自業自得
行ったことない
今スーピーに格安の冷凍うなぎがなぜか並んでいるんだよな
成瀬は大量閉店なのに…
成瀬は大量閉店なのに…
中国産とか書き込む奴が必ず出てくるだろう
安い鰻に国産だと思う奴はどんな生活をしてたらそう思うのか疑問
先に書いておく
安い鰻に国産だと思う奴はどんな生活をしてたらそう思うのか疑問
先に書いておく
>>10
先週行ったら国産のも取り扱ってた。並でも3000円以上してたけど。
先週行ったら国産のも取り扱ってた。並でも3000円以上してたけど。
鰻じゃないから
>>12
すげーな
すげーな
>>12
すげーけどこんだけ新鮮なら
開いた身もピクピク動くもんじゃね
すげーけどこんだけ新鮮なら
開いた身もピクピク動くもんじゃね
いやーいきなりシャッターはこええわ
まずい店舗はいつもまずいからな
まあ一度行ったらこんなもんかと思って二度と行かんわな
この値段でこんなに美味しいって思わせないと売れんだろ
この値段でこんなに美味しいって思わせないと売れんだろ
うなぎは一回行っておきたい
行こう行こうと思ってるうちになくなった
うちの近所の「鰻の成瀬」も昼時でもガラガラだわ、なんで？
>>21
普段食べるには高いもの、
特別なときはもう少しいいところで食べたいし。
普段食べるには高いもの、
特別なときはもう少しいいところで食べたいし。
うなぎは高いからね
安い鰻は駄目だって大抵はスーパーで学ぶけどな
その2つはないけど鰻の成瀬がある田舎だは
まぁ行ったことないんだけどさ
まぁ行ったことないんだけどさ
急拡大って聞くとあっ⋯ってなるよね
銀行の出資と出店での地域自治体補助金、そこら辺で店が出来たら8割ゴール
出会って5秒でステーキ！🥩
俺昔築地はいばらでバイトしてた
中国産でも無くより安価で美味くないアメリカ産鰻使ってた気がする
成瀬はフランチャイズ業だからコロちゃんコロッケや白い鯛焼きと同じ
肉はいっぱい食いたいが鰻はそんなに食いたいもんじゃないな
魚は飽きやすいよ
魚は飽きやすいよ
一回行ってつぶれたわ
まあ普通に美味かったけど割烹系の鰻屋と比べるとサービスは値段なりかなとは思うよな。
流行りの店を増やすのは誰でも出来るが
生き残るにはゴンチャのように時代に適応する能力が必要なんだろうな
生き残るにはゴンチャのように時代に適応する能力が必要なんだろうな
チェーン店の売上落ちてますと報告があったら矢継早に対応策を指示して売り上げ維持しないと。
まじか
去年近所にできたからそのうち行ってみるかって思ってたけど鰻々亭っていうもっと安くて
わりと評判がいい鰻屋チェーン店とお高いけどすごく美味しい鰻屋が2件あるから
そのまんまにしてた
閉店する前に行かないダメだな
去年近所にできたからそのうち行ってみるかって思ってたけど鰻々亭っていうもっと安くて
わりと評判がいい鰻屋チェーン店とお高いけどすごく美味しい鰻屋が2件あるから
そのまんまにしてた
閉店する前に行かないダメだな
片田舎なので東京チカラめしなんて店は無い
いきなり！ステーキは合ったけどあっという間に閉店した
鰻は嫌いなのでそもそも店があるかどうかも知らん
いきなり！ステーキは合ったけどあっという間に閉店した
鰻は嫌いなのでそもそも店があるかどうかも知らん
どれも無い
昔(90年代)はちょいちょい鰻屋に行ってたんだがな
その頃はフレンチや廻らない寿司屋のランチなんかにも行ってた
まだ、ラーメン屋も回転寿司もレベルが低かったからな
その頃はフレンチや廻らない寿司屋のランチなんかにも行ってた
まだ、ラーメン屋も回転寿司もレベルが低かったからな
うなぎの成瀬はお値段ぞ」なりよね
米の量もうなぎに対して少ない
特上でも少ない
米の量もうなぎに対して少ない
特上でも少ない
もう少し払えばまともや鰻屋行けるからリピはない
安くても不味かったら行かないよね
いきなりステーキは不味くはないからたまに行くかな
いきなりステーキは不味くはないからたまに行くかな
ウナギとかさ、恵方巻きみたいな「この日」というイベントで、じゃあウナギにするか？っていう程度のモノなんだけど…
だからそれを多少安く食えるからって理由で食べに行こうとか思わんのよ。
夏の土用の丑の日に食おうかって…それでいいんじゃね？
だからそれを多少安く食えるからって理由で食べに行こうとか思わんのよ。
夏の土用の丑の日に食おうかって…それでいいんじゃね？
食べれば美味しいけど、気軽にいける値段ではない
ジャンル違うのに牛丼でいいじゃないとなってしまう
ジャンル違うのに牛丼でいいじゃないとなってしまう
成瀬もう大量閉店かよ
ロープライスのうなぎ需要ないのか
ロープライスのうなぎ需要ないのか
いきなりステーキは近所にもできたけど、他のは見たこともない
ひつまぶしの方が好き
いきなりステーキと成瀬は物珍しさで始めはいいけど単価高めだからリピート期待出来ないからダメなのよ
チカラめしはただ不味いだけ
チカラめしはただ不味いだけ
>>50
まぁ鰻食べるなら高くても老舗がいいよ、どうせ年に数回ぐらいしか食べないんだから
まぁ鰻食べるなら高くても老舗がいいよ、どうせ年に数回ぐらいしか食べないんだから
しょっちゅう食べるもんでもないしどうせ鰻食べるなら多少高い金出してでもちゃんとした美味いとこ行きたいもんなぁ
全部近くにない
月曜 豚山
火曜 バーガーキング
水曜 町田商店
木曜 すき家
金曜 いきなりステーキ
土曜 王将
日曜 ココイチ
祝日 ロイヤルホスト
火曜 バーガーキング
水曜 町田商店
木曜 すき家
金曜 いきなりステーキ
土曜 王将
日曜 ココイチ
祝日 ロイヤルホスト
やすい鰻をできる限りの調理技法でうまく食わせてくれる店。俺は好きよ
いきなりステーキ、近所の店が2軒潰れて
行くとこ無くなってから行ってないなあ
肉マイレージってまだやってるん？
行くとこ無くなってから行ってないなあ
肉マイレージってまだやってるん？
鰻屋は以前テレビで紹介してたのにあっという間に駄目になったのか
MAX5000円までしか食ったことない
1万超えたりするとやっぱ違うんだろうか
1万超えたりするとやっぱ違うんだろうか
飲食店じゃないけど一番よく分からんかったのがトーアマートだな
うちの最寄り駅のところにも出来てたけど結局一度も店に入らず、半年くらいで閉店したわ
うちの最寄り駅のところにも出来てたけど結局一度も店に入らず、半年くらいで閉店したわ
金払ってまで外食で安い鰻食いたくないわ。
年2回食べるけど、1回で6000円くらい
年2回食べるけど、1回で6000円くらい
ある程度足腰できたところで、一気に飛躍を目指して大量出店トライ
届かなければ大量クローズ
届かなければ大量クローズ
っていう普通の企業成長物語でしょ
ユニクロになれるか、なれないかの分岐点
成瀬は一度だけ行ったけど固くて不味かったな
牛丼屋のうなぎの方がマシ
牛丼屋のうなぎの方がマシ
職人の焼いてる鰻より不味い、どころかより低価格の宇奈ととより不味いんだもの
去年初めて行ってみたけど別にこれといった感想も出てこない
安いのと高いの両方同時に頼んで食べ比べたがどっちも値段に見合わなくて二度と行っていない
>>1
中華冷凍鰻の成瀬はいかねーな
中華冷凍鰻の成瀬はいかねーな
レンチン（スチーマーだけど）鰻をありがたがる客はいないだろ・・・
ご飯も酷いらしいし リピーター率の悪い飲食業に未来はない
ご飯も酷いらしいし リピーター率の悪い飲食業に未来はない
引用元:https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1775694324