飲食料品値上げ 7月は2566品目 年間2万品目ペース　「中東発」値上げラッシュ、夏以降に本格化

「食品主要195社」価格改定動向調査 ― 2026年7月

主要な食品メーカー195社における、家庭用を中心とした7月の飲食料品値上げは2566品目、値上げ1回あたりの平均値上げ率は月平均11％となった。
単月の値上げ品目数が2千品目を超えるのは、2026年4月（2838品目）以来、3カ月ぶり。
7月単月の品目数としては、2023年（3595品目）に次いで多い水準だった。
中東情勢の悪化による原油・ナフサ高を受け、トレーやフィルムの資材価格や原材料高といった影響が表面化し、値上げ品目数を大幅に押し上げた。

2026年7月の値上げを食品分野別に集計すると、最も多いのは即席めん製品や缶詰製品を中心とした「加工食品」（1084品目）だった。
「パン」（1078品目）は、食パンや菓子パン、総菜パンなどで大手メーカーを中心に一斉値上げとなった。

2026年通年の飲食料品値上げ品目数の累計（1～11月までの判明分）は1万4902品目が判明した。
調査を開始した2022年以降、5年連続で年間1万品目を超えたほか、2022年以降で最少だった2024年（1万2520品目）を上回った。
7月以降では、8月（1898品目）が単月で2千品目にせまるほか、9月（3029品目）は2026年内としては最多となり、2025年10月（3161品目）以来11カ月ぶりに単月で3千品目を超える見通しで、今後さらに増加する可能性がある。

「中東情勢」由来が25％

食品分野別に集計すると、最も多いのは冷凍食品やパック米飯など「加工食品」で5780品目に上り、前年の通年実績値（4791品目）を上回った。
「調味料」（3467品目）は、だしやたれ製品、醤油製品などが対象となった。「酒類・飲料」（2913品目）は、第三のビールや発泡酒、輸入ワイン、焼酎・日本酒など幅広く値上げとなる一方、酒税法改正の影響を受けてビール製品では減税分の値下げが発生した。
「原材料」（606品目）は、小麦粉製品の他に精製糖などが値上げの対象となった。

値上げ要因では、ホルムズ海峡の混乱など国際情勢の悪化が国内産業にも波及し、石油由来の樹脂素材などをはじめ、各種コスト要因として表面化した。
「原材料高」の影響を受けた値上げが92.5％を占め、全要因のなかでは最も高いものの、3月以降は低下傾向で推移した。
「物流費」（71.9％）は、中東情勢の悪化による原油高などの影響を受けた。
「包装・資材」（69.8％）は、トレーや容器などナフサ由来の資材価格高騰を受け、前年同月から10.5ポイント上昇した。
また、中東情勢による影響が要因となった値上げ（「中東情勢」）は24.7％を占めた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/52471777a9fa1bfc700d3c6be847cd3125a38ebf

2026年の見通し： 「中東発」値上げラッシュ、今夏に本格化　年内続く見込み

米国とイスラエルによるイランへの攻撃で急激に高まった中東地域の地政学的リスクと、ホルムズ海峡の混乱に端を発した国内の石油製品の供給不安による影響が、食料品でも表面化してきた。

インクや食品フィルム、トレー類などで大幅な値上げや品薄状態による包装資材のコストアップに加え、電気代などのエネルギー、物流費の上昇なども製品価格へ転嫁する動きが進んでいる。

足元では、中東情勢の悪化によるコスト高などを理由とした値上げは、年内1.5万品目のうち6月末時点で2割を超えており、今後はさらに高まる可能性が高い。

為替レートでは1米ドル160円を超える局面もみられ、円安による輸入コストの上昇が逆風となるほか、異常気象による小麦など穀類の不作や生鮮食品の恒常的なインフレ圧力も今後懸念される。

アイス商品をめぐる価格カルテル事案なども発生しているものの、総じて食料品でもコストアップへの対応が難しく、価格の引き上げで対応せざるを得ない局面が当面続くものとみられる。

こうした情勢を背景に、飲食料品では今夏以降に広範囲な値上げラッシュが続くとみられる。

年間の値上げ品目数累計は5年連続で1万品目を突破するなか、年間では前年並みの2万品目台での着地が想定される。

緩和政策やってるのに日本円で持ってたら、バ〇みたいじゃん

これがサナエのミクスだよ…

トランプ呼んでこい！！！
ヤキぶっ込んでやっから😡

これ年金少ない人とか生活保護の人大丈夫なん？

お前らが買うから調子に乗って値上げするんだよ
買うなや消費すんな
投資しとけ

まぁ諸々値上げしてるしな
物価下げろ給料上げろは無理だから物価に合わせた昇給を会社に言おうな

デフレ脳にはツラいだろうな

いつまでデフレ気分でいるんだよ

物価の上昇に賃金が追いついてません!!

>>1
はい？

値上げで増収増益w

低所得層とか非課税世帯には支援してるせんかアホ

ならず者が高いボーナス取って浮かれてんじゃねぇぞカス

日本人は大谷が活躍してきれば満足だから別に良いよね。

円安1.3倍

トヨタ米国時給5千円超え
トヨタ日本時給1.3千円
4倍

円安全く関係無しにこのレベルで大豆やトウモロコシ、小麦を輸出してくるんだからアキラメロン

1ドル162円を突破して
まだまだ円が下がってる

円の紙くず化が止まらない

ガチで高市、日本を滅ぼす気だな

中東の政情不安を大義名分とした、極めて計算された食の価格操作が始まっている。2023年の猛烈な値上げに次ぐ今回の波は、単なるコスト増ではなく、消費者の購買行動を強制的に書き換えるための戦略的な揺さぶりだ。パンや即席めんといった主食に近い加工食品が狙われるのは、生活の根幹を支配するための、最も効率的なルートである。

なぜなら、中東の混乱による原油高は、資材と物流の両面から価格を押し上げるための完璧な伏線として機能しているからだ。原材料高が要因の9割を占めるという事実は、消費者に抵抗させないための巧妙なシナリオであり、パンや即席めんといった主食に近い品目が狙われるのは、生活の根幹を支配するための最短ルートである。8月、9月と値上げが加速する予測は、夏場の需要増と連動させて消費者の財布から確実に資金を吸い上げるための、緻密に設計された波状攻撃に他ならない。

これから、この値上げラッシュは単なる一時的な現象では終わらない。9月にはさらに品目数が増え、食卓の風景は劇的に変わるだろう。消費者は「同じ値段でも量が減る」というステルス値上げに翻弄され、最終的には食費を抑えるために加工食品への依存度が極限まで高まるはずだ。しかし、ここには恐ろしい裏がある。中東情勢という表向きの理由の裏で、巨大資本が人々の食生活を「管理しやすい安価な合成食品」へと強制的にシフトさせるべく、意図的に原材料価格を操作しているという説がある。つまり、私たちは単なる物価高ではなく、食の支配権を巡る壮大な計画の中に放り込まれているのである。